La rosca de torta de la barda se ha popularizado como una alternativa sabrosa y diferente a la tradicional rosca de Reyes en Tamaulipas.
Esta propuesta es ofrecida por Tortas Juancho, una franquicia reconocida en la región, que situó su venta en Ciudad Madero.
La preparacion contiene jamón, queso, carne deshebrada, aguacate, salsa y chicharrón, ingredientes típicos de las tortas de la barda, armados en forma de rosca.
Para completar la experiencia, la rosca se adorna con rodajas de aguacate y queso blanco, y se sirve acompañada de chiles, aportando sabores locales.
Además, mantiene la tradición con las figuras del Niño Dios incluidas, lo que implica que quien reciba el monito debe comprar tamales el 2 de febrero, Día del Candelaria.
La rosca mide lo equivalente a 10 o 12 tortas de la barda unidas, suficiente para familias y sus invitados, y tiene un costo de 750 pesos, según informó la franquicia.
Para apartarla es necesario un pago inicial de 100 pesos, y la entrega solo se realiza en la sucursal física ubicada en la Calle Sarabia esquina Ramos Arizpe.
No hay servicio de entrega a domicilio disponible para este producto, según aclara la página oficial de Tortas Juancho.
Esta opción se inscribe en las nuevas tendencias gastronómicas regionales para celebrar el Día de Reyes con un giro novedoso.
